炭焼き復活プロジェクトは

いよいよ木の切り出し！シラカシ・マテバシイの木を切って、整理していきました。

シラカシは丈夫で固い木なので、炭にすると長持ちするいい炭ができるといわれています。

楽しみですね…！

木を切ったり、枝の処理をしたりで大変な作業お疲れさまでした！

炭焼き窯の進行とともに、スタッフと参加者の皆さまとのチームワークも育っているように思います。

炭焼き本番は来年の２月です！

思い切り楽しんじゃいましょう~♪