三年ぶりのお味噌づくりがスタートしました…！

今日は麹づくり編です。

麹づくりからスタートするプログラムはなかなか無いということで、

平日でしたが、１５名の方に参加いただきました。

ありがとうございました。

作業の後は公園のお米をつかった甘酒をいただきました。

出来た麹はお味噌づくりはもちろん、甘酒、塩こうじなど可能性は無限大！

美味しい上に身体にもいいなんて、なんてありがたい発酵調味料たち！

この日作った麹は２４日のお味噌づくりに活用させていただきます。

こちらもご参加お待ちしております~！